Alessandro Motta
De ouders van Alessandro Motta kochten het 6 ha grote (kleine!!) domein in 1996 maar verkochten de druiven jarenlang aan een coöperatieve. Intussen studeerde Alessandro oenologie, en na diverse stages tekende hij in 2014 (op zijn 35ste) voor zijn eerste eigen productie, waarvoor hij de opbrengst van de wijngaarden drastisch verminderde met het oog op fruit en concentratie.Door de wijnranken vaak te ontbladeren kunnen de druiven optimaal genieten van het zonlicht, en is er mede dank zij de zeebries minder kans op schimmelvorming. Die laatste zorgt ’s nachts voor afkoeling met als gunstige gevolgen een langzame groei van de druiven, volledige smaakontwikkeling, en een goede rijping van de zuren. Dit alles resulteert bovendien in een halvering van het aantal sproeibeurten.
Alessandro Motta heeft geen website.
