Cava
Ik weet het, Vinaioli is een Italiaanse wijnhandel en dan staat er plotseling Cava op de prijslijst. Waarom?
- Vlamingen willen nu eenmaal Cava, sommigen stellen zich daarbij geen vragen over de afkomst, weten niet dat Cava een Spaanse schuimwijn is;
- Er is goede cava te vinden voor een verrassend lage prijs. Als prijs echt een rol speelt hebben we een alternatief in huis voor iets duurdere Prosecco;
- Ooit wordt misschien onze wens vervuld om het Vinaioli aanbod uit te breiden met een aantal Spaanse wijnen, en dit is dan een eerste aanzetje ...
Sant Sadurní d'Anoia, een klein stadje met 12.500 inwoners 50 km landinwaarts van Barcelona (Penedés), wordt wel eens het hart van de Cava genoemd, niet in het minst omwille van de twee grote producenten Codorníu en Freixenet. Montcadi wordt er geproduceerd door Castellblanc en zit in de portefeuille van die laatste groep.