Sator

Sator is een klein familiebedrijf in Pomaia, een klein gebied van de gemeente Santa Luce in West-Toscane, provincie Pisa. De wijngaarden liggen in een heuvelachtig gebied, gericht op het zuiden en met zicht op de Tyrreense zee een kilometer of acht naar het westen.

Gianni Moscardini maakt er wijnen in bijberoep: hij is agronoom en consultant voor de bank wanneer aan boeren leningen worden toegekend. Gianni experimenteert graag en daardoor zijn er vaak wijzigingen in productiewijzen. De selectie die wij u aanbieden zijn zéér uitzonderlijke pareltjes, bijvoorbeeld een Ciliegiolo monocepage (!) en een houtgelagerde blend met o.m. Teroldego (!), een autochtone druif uit de Alto Adige …